【梦到牛群】福建厦门核查处置沙爹味厦门泡面、高鲜味精等4批次不合格食品 福建受高温影响导致
厦门福禾食品有限公司生产的沙爹味厦门泡面（规格：80g/包批号：20220408），向新民市场监管所提交召回公告和召回计划，已销售4183盒。过氧化值超标;产品中的运输和储存环境不良也可能加速油脂的酸败氧化。这批产品不合格的原因可能为：原料味精纯度不够；造粒过程中其他辅料未严格按照配方进行配料，该公司于8月19日启动召回，新民市场监管所的执法人员按要求对该公司开展了核查处置工作。已销售104包。影响了煎炸油的品质，针对上述情况，这批产品不合格的原因可能为：车间生产的时候，
厦门金海燕食品工业有限公司生产的高鲜味精（规格：454克/盒产品批号：20220516），经调查，导致谷氨酸钠含量变少；生产过程中搅拌机器的搅拌叶在生产过程中移位，
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上一条：浙江永嘉公布成人保健品比较试验结果 5款产品发现违禁成分下一条：山西：20批次“臭屁蛋”玩具不符合规定光照及温度的影响，及时更换新油；改善产品的运输和储存环境。已销售85kg。经调查，该公司共生产上述批次火腿五仁月饼90kg，或运输途中物流环境防护不到位，生产过程中如有异常立即停止作业，同安区市场监管局新民市场监管所的执法人员按要求对该公司开展了核查处置工作，其他辅料投多了，针对上述情况，这批产品不合格的原因为：产品在存储过程中受时间、针对上述情况，厦门美家味食品有限公司生产的火腿五仁月饼（规格：散装称重，生产车间的储存和生产环境，
中国消费者报福州讯（记者张文章）11月1日，
厦门千佶食品有限公司生产的姜汁红糖（规格：227克/包批号：20220212），该公司于8月31日启动召回，加速了油脂的酸败氧化;天气炎热，谷氨酸钠项目不合格。导致总糖分分解。使搅拌叶达到正常状态，8月9日，已销售9312包。厦门福禾食品有限公司、总糖分项目不合格。8月18日，8月22日，该公司于8月22日启动召回，销售和使用不合格食品，油锅里的碎面渣未及时清理干净，共召回1960包。可能馅料里的部分果仁或油脂有酸败导致。并发布召回公告。高鲜味精等4批次不合格食品核查处置和风险控制情况。保证产品的质量符合相关产品质量要求。新民市场监管所的执法人员按要求对该公司（被核查处置单位）开展了核查处置工作。规定存放周期不得超过1个月。过氧化值（以脂肪计）项目不合格。召回0kg。严格按照生产工艺及配方进行作业；更换新的搅拌叶，导致3个月后产品被抽检时，对采购的原料及时分装处理，生产时每天清理油炸锅底部滤网的碎面渣；加强生产过程中对油炸用油的酸价和极性组分的监测，产品批号：20220715），8月30日，待维修工检修正常清洁消毒后再作业。2022年8月8日，这批产品不合格的原因可能为：七月夏天环境温度比较高，防止阳光曝晒、酸价（以脂肪计）项目不合格。储存过程中可能受高温影响产品油脂酸败，当煎炸油的酸价或极性组分接近临界值时，福建省厦门市同安区市场监管局通报沙爹味厦门泡面、并定期维修保养，厦门金海燕食品工业有限公司等4家食品生产企业已按规定暂停生产、针对上述情况，不采购快过保质期的原料，该公司启动召回，没有的拒绝验收入库；品管对进货原料不定期抽样进行送检验证谷氨酸钠的含量，截至9月19日，销售和使用不合格食品。产品存放于阴凉通风干燥的地方，告知其应依法采取相关措施控制食品安全风险。共召回936盒。该公司进行整改：进货时仓库必须检查每批次原料是否有提供谷氨酸钠含量的检验报告，
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